Apelace Brouilly

Rozlohou největší apelace z Beaujolais nabízí díky rozličným půdním podmínkám vícero typů vín. 

Jedná se ale pouze o vína červená, která vesměs pocházejí z odrůdy Gamay. Jejich rozdílnost je dána tím, že zhruba polovina apelace sdílí se všemi ostatními cru Beaujolais žulové písky, ale v jižnější části najdeme půdy spíše břidlicové, stejně tak jako jílovito-vápencové.

Přestože právě v severní části můžeme najít i vína s větší strukturou i potenciálem, patří většina produkce Brouilly k měkčím, jemným, jednoduše a příjemně pitelným vínům, kvalitou nadřazeným Beaujolais-Villages.


    
Obecné informace:

Apelace: AOC Brouilly
Region: Beaujolais
Celková rozloha: 1.300 ha
Přibližná produkce: 76.000 hl
Pěstované odrůdy: Gamay Noir
Datum vzniku: 1938
Oblíbené kombinace s jídlem: Kuřecí, krůtí maso, králík,těstoviny, ale také telecí i pernatá zvěř, sýry typu Camembert, Reblochon

15.06.2011 | Tomáš Dominec