Apelace Muscat de Rivesaltes

Muscat de Rivesaltes sdílí své území s apelacemi Rivesaltes a Côtes de Roussillon u francouzsko-španělských hranic. Podobně jako v případě Rivesaltes se zde vyrábějí fortifikovaná sladká vína, avšak výhradně ze dvou druhů muškátových odrůd.

Chuť a vůně Muscat de Rivesaltes závisí právě na proporci jejich složení. Muscat à petit grains je nositelem spíše citrusových, více svěžích tónů, Muscat d´Alexandrie přidává sílu a mohutnost. S postupným stárnutím přechází barva Muscat de Rivesaltes do sytějších zlatých odstínů a vůně se ubírá směrem od citrusů a máty směrem k broskvovým a medovým tónům.

Zajímavostí je zdejší Muscat de Noël, „Vánoční muškát“. Ten je vyráběn jako mladé víno z nejnovějšího ročníku a k dostání je od třetího čtvrtka v listopadu až do konce ledna.

Obecné informace:

Apelace: AOC Muscat de Rivesaltes
Region: Languedoc-Roussillon
Celková rozloha: 4.401 ha
Přibližná produkce: 120.000 hl
Vyráběná vína: sladké bílé
Pěstované odrůdy: Muscat d´Alexandrie, Muscat à petit grains
Datum vzniku: 1936
Oblíbené kombinace s jídlem: koláče a dezerty s meruňkami a broskvemi, plísňový sýr, palačinky s ovocem, foie gras

11.08.2011 | Tomáš Dominec