Bordeaux - ročník 2022

Nový ročník Bordeaux 2022: nádherná, šťavnatá, bohatá a dokonale zralá vína, která navíc vynikají zřídkakdy vídanou vlastností – budou k pití ve velmi krátkém čase, ale zároveň vydrží po dlouhá léta a desetiletí. Tato charakteristika platí pro vína celé oblasti – je to ročník, kdy můžete vybírat se zavřenýma očima a všechno bude skvělé.

Rok to byl teplý a srážkově podprůměrný. Výjimkou - avšak zcela zásadní – byl červen, kdy bohaté deště nasytily půdu a zajistily tak révě ideální podmínky pro růst. A ve chvíli, kdy už začaly panovat obavy nad příliš dlouhým suchem, přišly v půli srpna srážky, které dokonale nastartovaly révu do fáze finálního vyzrávání – opět v teplých a suchých podmínkách. Sklizeň proběhla v naprostém klidu, jen objem výnosů byl pochopitelně nízký – mnohde klesl z obvyklé hodnoty kolem 40 hl/ha na 24-27 hl/ha.

I v takto mimořádném ročníku se rozdíly najdou jak mezi apelacemi, tak mezi jednotlivými châteaux. „Zádržné“ půdy (vápence, jíly) poskytly Merlotům lepší podmínky než půdy písčité, u Cabernetů zase vyhrávaly staré vinice s dlouhými kořeny nad těmi mladšími. A máme-li hodnotit celkovou kvalitu, tak jestliže Merloty byly výborné, potom Cabernety přímo fantastické.

Vzhledem k mimořádné koncentraci moštu museli vinaři při vinifikaci pracovat nesmírně opatrně – vše pomalu a při nižších teplotách. Věděli, že mají v rukách mimořádný materiál, ale vše bylo nutno podřídit tomu, aby extrakce nebyla příliš silná – aby sílu a mohutnost vína doprovázela jemnost, živost a bohatý ovocný projev.

Sklizeň bílých odrůd začala v historicky nejranějším termínu - 9. srpna (!). Vína jsou chuťově bohatší a mají nižší aciditu než v jiných letech, ale zvláště na zmiňovaných zádržných půdách si zachovala i vitalitu a svěžest.
Sauternes čekalo v teplém a suchém počasí na příchod botrytidy velmi dlouho. Někteří vinaři nevydrželi s nervy a sbírali koncem září sice skvěle koncentrované, avšak plísní jen částečně zasažené hrozny. Kdo vydržel do půli října, byl nakonec odměněn dokonalými, botrytickými bobulemi.

  
Print Friendly and PDF
Příbuzná nabídka

Chateau Francs Magnus 2020

Bordeaux Supérieur z vápencového terroiru oblasti Fronsac se skvělým poměrem cena / výkon.
Skladem 120 ks
Cena
350 Kč

Chateau Pascaud 2020

Elegenatní a plný Merlot s jemnými taniny z rodinného vinařství Jalousie Beaulieu.
Skladem 36 ks
Cena
278 Kč

Chateau La Roque de By 2020

Pěkné víno Ch. Roque de By z kategorie cru bourgeois, patří stejným majitelům jako Ch. La Tour de By.
Skladem 96 ks
Cena
350 Kč