Pro sauternská vína nebyl rok 2016 ideálním. Jen málokterá vyvažovala sladkou chuť pocitově dostatečně energickou kyselinou a jen málokterá kvůli komplikovanému příchodu botrytidy disponovala onou nádhernou aromatickou paletou, jindy pro Sauternes tak typickou.
U některých vín je jasné, že v rámco kampaně letos nevyjdou (Gaby, Haut Batailley), u některých se ještě čeká - ale neukáží-li se zkraje týdne, bude možno hlavní část kampaně uzavřít.
A zde jsou ještě velké formáty jednoho z nejoblíbenějších vín - Ch. Croix Mouton + několik vín, která rozhodně stojí za pozornost.
Léta jsme žili v domnění, že v Bordeaux není větší láhve než 18 litrů, ale na Ch. Pavie jsme letos objevili velikost Primat, 27 litrů...
Další velikáni jsou na scéně...
K blížícímu se konci kampaně jsme si schovali jeden bonbónek. Od doby "objevení" Ch. Croix Mouton a Conseiller jsme v Bordeaux nepadli na takovouto bombu.
Mezi "zaručenými informacemi" kolovala letos v Bordeaux jedna pozoruhodná - že jakýsi Čech má koupit Chateau Figeac. To znělo dost neuvěřitelně, nejen kvůli předpokládanému objemu takové transakce, ale také proto, že Figeac změnil majitele zcela nedávno.
Skoro už to vypadá, že v Bordeaux chtějí všechny ceny vydat ještě dříve, než začne Vinexpo - a to otevře brány v příštím týdnu.
Zatím poslední a velmi neotřelou kreaci na téma "nový sklep" dokončili na Ch. Carmes Haut Brion a využili k tomu říčku, protékající kousek od chateau. Sklep ve tvaru jakési ponorky je do ní zanořen, má 2 podzemní podlaží a díky svému zasazení do země má prý perfektní klimatické podmínky.
Dnešní čerstvá cenová sestava je složena z větší části z velmi očekávaných "hot" vín, tedy těch, o která je v Bordeaux vždy bitva rovnou.
