Chateau Haut Nouchet

Château, které je v rukou francouzských majitelů - rodiny Briest produkuje kvalitní červená a bílá vína v apelaci Pessac-Léognan. Jejich cílem a neustálou snahou je vyrábět skvělá vína.
V roce 2009 převzal dohled nad vinařstvím vynikající enolog Stephane Derenoncourt.


Obecné informace
Apelace:  Pessac-Léognan
Přibližná produkce:  100 tisíc lahví
Vyráběná vína:  Ch.Haut Nouchet červené a bílé
                         Arpège , červené
                         Florilège, bílé

Vinice
Rozloha vinic: 20ha
Hustota: 7 tisíc -10 tisís hlav/ha
Průměrné stáří:  30 let
Odrůdy: Červené: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
              Bílé: Sauvignon blanc, Semillon
Půda:  štěrková půda z günzianského období (starší čtvrtohory, cca 1.8 mil let př.n.l.)
na podloží křídovo-jílovitém
Sklizeň:  ruční, hrozny bílého vína se sbírají v několika fázích

Sklep
Typ tanků:  betonové a nerezové pro alkoholickou fermantaci červených vín,  fermentace bílých vín v dřevěných kádích o obsahu 400l
Zastoupení nových sudů: 1/3 nových pro červená vína (francouzský dub)
                                          20ˇ% nových pro bílá vína   
Délka zrání v sudech:  12 měsíců červená vína
                                     10 měsíců bílá vína
Kontakty
Majitel: Rodina Briest
Enolog-konzultant:  Stephane Derenoncourt, Simon Blanchard
Adresa:  3 Chemin La Tour, 33 650 Martillac
Webové stránky: www.hautnouchet.com

29.05.2014 | Administrátor