Château Moulin Haut-Laroque

Nejstarší víno s etiketou Château Moulin Haut Laroque bylo vyrobeno v roce 1890 a rodina Hervé stále ještě vlastní několik lahví . Na vinici o rozloze necelých 16 ha se nachází velké množství staré révy, pravděpodobně největší v regionu.

Obecné informace
Apelace:  Fronsac
Přibližná produkce: 60.000 lahví/ běžný rok
Vyráběná vína: Ch. Moulin Haut-Laroque
                       Ch. Hervé-Laroque (2. víno)   
       
Vinice
Rozloha vinic: 16,01 ha
Hustota: 5.500 – 6.700 keřů/ ha
Průměrné stáří: 45 let
Odrůdy: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10 Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Půda: jíl, vápenec
Sklizeň: 100% ruční, hrozny jsou přepravovány v malých bednách, moderní zařízení, duální manuální třídění, úplné odtřapinování v kyvadle, zpracování pomocí gravitace (bez použití základních čerpadel či potrubí)

Sklep
Typ tanků: malé nerezové tanky s kontrolovanou teplotou
Zastoupení nových sudů: 35%, 100% zrání v sudech
Délka zrání v sudech: 18 měsíců

Kontakty
Majitel: Jean-Noël Hervé
Enolog-konzultant: Michel Rolland
Adresa: 1, Le Moulin   
Webové stránky: www.moulinhautlaroque.com

15.05.2014 | Administrátor