Články

Články

Hodnocení En Primeur 2018 Haut Médoc

Hodnocení En Primeur 2018 Margaux

EN PRIMEUR 2018: 27 - Margaux, Vieux Ch. Certan, Canon...

Všude se dočtete, jak se dnes ve vinařství uplatňují moderní technologie a posouvají způsob zpracování vína i jeho kvalitu vpřed. Jaká je realita, to ale vidíte na snímku ze Ch. Margaux - ten byl pořízen letos v dubnu...

EN PRIMEUR 2018: 26 - Seguin, Réaut

Seguin a Réaut - dali jsme je speciálně samostatně, aby tu zazněly ve velkém sóle - tak jak zněly, když jsme je v Bordeaux chutnali.

EN PRIMEUR 2018: 25 - Conseillante, Figeac, Cheval Blanc, Lafite

Dnešní báječná nabídka je zde...

EN PRIMEUR 2018: 24 - Pavie, Mouton, Haut Brion, Mission, Ausone

Vína rodiny Perse (Pavie, Monbousquet, Bellevue Mondotte aj.) patří v Bordeaux tradičně k těm nejmohutnějším, s vysokou extrakcí, alkoholem i tříslovinami. Absolvovat degustaci jejich 10 vín je trochu očistec...

Degustační večeře: Alsasko 19.6.2019

Ve středu 19. 6. se od 19.00 koná v restauraci Zas a znova v Hlubočince předprázdninová "francouzská" večeře tentokrát na téma Alsasko. Menu Petra Hajného doplní vína z našeho sortimentu.

EN PRIMEUR 2018: 23 - Tour de By

Červené víno se u ryb uplatní málokdy (skvělý je např. Pinot Noir ke steaku z tuňáka), ale je tu výjimka, kdy dojde i na bordeauxské červené: zdejší specialita - lamproie, mihule mořská, lovená ve vodách Girondy.