EN PRIMEUR 2018: 23 - Tour de By

Pokud se na vašem stole objeví ryba, pak vzpomeňte na poučku starých Římanů - "Maledictus piscis in tertia acqua" neboli "Zlořečena ryba ve třetí vodě". Protože dobrá je první voda (v níž ryba žije) i voda druhá (v níž se ryba vaří), avšak třetí, na zapíjení, by už byla úplně špatně. Neboť ryba se má zapíjet toliko vínem.
V trochu zemitější verzi nás o tomtéž informuje i slovenské pořekadlo: "Ryba, dyňa, sviňa, žiadajú si vína".

Červené víno se u ryb uplatní málokdy (skvělý je např. Pinot Noir ke steaku z tuňáka), ale je tu výjimka, kdy dojde i na bordeauxské červené: zdejší specialita - lamproie, mihule mořská, lovená ve vodách Girondy. Vědecky to vlastně ryba není, ale je to podivuhodná potvora, jejíž temné, krvavé maso je vyhledávanou pochoutkou místních gourmetů.

Ch. Tour de By, Médoc - 272,- Kč bez DPH (+1% proti loňsku)

Magnum (1,5 l) - 586,- Kč
Double magnum (3 l) - 1.976,- Kč
Jéroboam (4,5 l) - 2.568,- Kč
Impériale (6 l) - 3.269,- Kč
Salmanazar (9 l) - 5.800,- Kč
Balthasar (12 l) - 7.500,- Kč
Nabuchodonosor (15 l) - 9.950,- Kč
Melchior (18 l) - 12.400,- Kč

U vod Girondy zůstaneme s vínem z míst, kde uprostřed vinic stojí bývalý maják, a kde v roce 2018 vzniklo skutečně skvělé víno - tak jako v celé této severní partii Médocu. Silné, pevné, šťavnaté a hlavně nebývale chuťově pestré.


Více informací ke kampani naleznete ZDE.

Vína EN PRIMEUR 2018 můžete objenávat v e-shopu i přes e-mail:vino@vino.cz

  
Print Friendly and PDF
Příbuzná nabídka

Chateau La Tour de By 2017

Víno je typickým představitelem cabernetové školy, stylově tvrdší, vynikající příklad klasického Médocu.

Cena bez DPH
268 Kč

Chateau La Tour de By 2018

Skutečně skvělé víno - silné, pevné, šťavnaté a hlavně nebývale chuťově pestré.

Cena bez DPH
272 Kč

Chateau La Tour de By 2018 MAGNUM

Skutečně skvělé víno - silné, pevné, šťavnaté a hlavně nebývale chuťově pestré.

Cena bez DPH
586 Kč