VINIDI

Vinařství VINIDI vyrobilo své první víno v roce 2008 a momentálně obhospodařuje 50 ha vlastních vinic v katastru obce Báb, nedaleko Nitry. Prvotřídní poloha vinic, které se nachází na svahu s jižním a jihozápadním sklonem, dává předpoklady na výrobu vín jedinečného charakteru a kvality. Aby hlavní enolog, pan Roman Holec docílil nejvyšší kvality, provádí redukci hroznů před sběrem na 1 kg/keř.
V Bábu na Malobábské hoře je sprašové podloží velmi bohaté na aktivní vápník. Díky této kombinaci jsou kořeny rostlin schopné pronikat velmi hluboko do půdy a čerpat tak všechny potřebné živiny včetně vápníku. Vína z této půdy se vyznačují vysokým extraktem, mineralitou, jsou v pevné struktuře a mají mimořádný potenciál zrání.
VINIDI vyrábí vína zásadně suchá s typicky odrůdovou charakteristikou. Za což získává ocenění z mnoha soutěží na Slovensku, Česku i Rakousku. Zajímavé ocenění získalo také v Madridu na World Label Awards 2010 za nejhezčí etiketu světa.


Obecné
Region: Nitrianska vinohradnická oblast – obec Báb
Přibližná produkce: 100 000 litrů/ rok
Vyráběná vína: bílá
                         Devín
                         Chardonnay
                         Irsay Oliver
                         Müller Thurgau
                         Rulandské bílé
                         Ryzlink rýnský
                         Ryzlink vlašský
                         Tramín červený
                         Veltlínské červené rané
                         Veltlínské zelené
                         červená
                         Alibernet
                         Cabernet Sauvignon
                         Frankovka modrá
                         Svatovavřinecké
                         růžová
                         Cabernet Sauvignon rosé
                         Frankovka modrá rosé 

Vinice
Rozloha vinic: 50 ha
Odrůdy: bílé Devín, Chardonnay, Irsay Oliver, Müller Thurgau, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Ryzlink
                     vlašský, Tramín červený, Veltlínské červené, Veltlínské zelené
              červené Alibernet, Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá, Svatovavřinecké

Kontakty
Enolog-konzultant: Roman Holec
Adresa: Alexandrov dvor, 951 34  Báb, Slovenská republika
Webové stránky: www.vinidi.sk

27.06.2011 | Administrátor