Apelace Chevalier-Montrachet Grand Cru

Apelaci Chevalier-Montrachet Grand Cru najdeme v přímém sousedství s Le Montrachet, avšak situovanou výše na svahu.

Tato poloha znamená o něco chladnější klima a také tenčí svrchní vrstvu zeminy. Vedle toho ale lze mezi těmito dvěma vinicemi zaznamenat i rozdíl v geologické skladbě půdy. 

Charakter vín ze Chevalier-Montrachet je proto lehce odlišný, nicméně mezi všemi Grand Cru, které mají v názvu jméno Montrachet, je právě toto víno považováno za korunního prince.  Zejména vína z nižší části vinice se kvalitou nezřídka blíží samotnému Montrachetu.

Pro Chevalier-Montrachet je typická vyšší mineralita a zároveň o něco menší chuťová plnost než u zmiňovaného souseda. Současně má Chevalier v něčem jakoby tvrdší charakter, jenž mu ovšem nijak neubírá na eleganci.  Schopnost dalšího zrání je vysoká, běžně 10-20 let i více.

Rozhodujícími majiteli jsou následující vinařství:

Bouchard Père et Fils 2,54 ha
Domaine Leflaive 1,92 ha
Louis Jadot 0,51 ha
Louis Latour 0,51 ha
Jean Chartron 0,47 ha
Ch. de Puligny-Montrachet 0,25 ha
Michel Niellon 0,22 ha
Vincent Girardin 0,18 ha
Domaine d´Auvenay 0,16 ha
Michel Colin-Deléger 0,16 ha
Vincent Dancer 0,10 ha

 

Obecné informace:

Apelace: AOC Chevalier-Montrachet Grand Cru
Region: Burgundsko
Celková rozloha: 7,6 ha
Přibližná produkce: 254 hl
Vyráběná vína: bílé
Pěstované odrůdy: Chardonnay

16.06.2011 | Tomáš Dominec