Bednářství zasáhla krize

Oslabení poptávky po víně se promítlo i do snížení výroby sudů.

Vína, při jejichž zrání se používá sudů, se na celkové světové produkci podílejí pouhými 2 procenty. Hlavním producentem sudů je Francie, pro níž je bednářství  tradičním a relativně významným odvětvím. Nedávný kongres firem, sdružených v oborové asociaci bednářského průmyslu, musel však konstatovat, že vzhledem ke snížení vinařské výroby poklesla také poptávka po jejich produktech.

Celkový objem francouzské produkce byl v roce 2009 550 tisíc sudů, což znamená pokles proti předcházejícímu období o 15 procent. Vývoz  přitom představoval 65% (odběrateli byli především zájemci z USA, Austrálie, Itálie a Španělska).

Cena nového sudu, vyrobeného z francouzského dubového dřeva, se pohybuje mezi 550,- až 750,- EUR. Hodnota sudu z amerického dřeva je přibližně poloviční.

18.06.2010 | Tomáš Dominec