Electrolux Avantgarde škola vaření - Burgundsko gastronomicky 20. 5. 2015

Navštivte ELECTROLUX AVANTGARDE školu vaření s šéfkuchařem Janem Kvasničkou a seznamte se s jednou z nejvýznačnějších vinařských oblastí Francie. Představíme vám kuchyni, vína i tradice.

Smyslem kurzu je ukázat i laikovi jak uvařit profesionální kousky v domácím prostředí. Voucher na naši školu vaření může být vhodným dárkem pro vaše blízké.

MENU A VÍNA "Burgundsko gastronomicky"- ve spolupráci s Víno.cz

Jedná se o 4 naprosto typická, tradiční a v burgundských restauracích velmi často servírovaná jídla.

• Gougères bourguignonnes – burgundské sýrové pusinky
• Accord mets + vins:  Crémant de Bourgogne Brut, Union Blasons de Bourgogne
  

• Escargots de Bourgogne - Šneci po burgundsku
• Accord mets + vins:  Chablis 2013, Domaine des Malandes
  

• Les oeufs en meurette – ztracená vejce po vinařsku
• Accord mets + vins:  Bourgogne „Les Croix Blanches“ 2012, Domaine Bertagna
  

 

 

 

 

• Boeuf bourguignon – Hovězí po burgundsku
• Accord mets + vins:  Volnay 1er Cru "Clos de la Rougeotte" 2006, Henri Boillot
  
• Variace burgundských sýrů
• Accord mets + vins:  Gevrey-Chambertin "Seigneurs de Bligny" 2008, Les Caves des Hautes Côtes
  
  

 
REZERVACE: telefon: +420 224 174 224, e-mail: info@avantgarderestaurant.cz

Cena: 3.500,- Kč/ osoba
Místo konání: Restaurace AvantGarde Praha, Evropská 2690/17, Praha 6 – Dejvice (budova PPF Gate)
Čas konání: Středa 20. 5. 2015

Kurzy probíhají vždy od 18.00. Délka kurzu cca 2,5 hod. vaření ve studiu, cca 1,5 hod., v ceně kurzu je ochutnávka vytvořeného menu s víny Víno.cz.

Maximální počet účastníků kurzu je 10 osob.

21.04.2015 | Administrátor