První „lanýžová“ restaurace v Praze

Za lanýžovým menu už nemusíte do francouzské Provence.

Na Starém městě pražském, přesněji v Týnské ulici 12, byla v těchto dnech otevřena nová restaurace „La Truffe“. Už svým názvem dává najevo, jaké lákadlo má přichystáno pro všechny gourmety. Základem zdejšího jídelního lístku jsou lanýže, dovážené spolu s dalšími surovinami přímo z Provence. Na autentičnost přípravy navíc dohlíží francouzský kuchař.

Samotná restaurace má spíše klubový charakter a je otevřena pouze večer. Přestože disponuje bohatým vinným lístkem, postaveným na francouzských a moravských vínech, nabídne svým hostům po dokončení úprav sklepních prostor i možnost uskladnění určitého množství vlastních vín.

Některé lahůdky z produkce restaurantu (lanýžový olej, akátový med s lanýži a další) si mohou hosté restaurace zakoupit i pro domácí využití. Další informace, včetně té, že „Lanýž může činit při jistých okamžicích ženy něžnější a muže laskavější...“ naleznete na www.latruffe.cz.

28.01.2011 | Tomáš Dominec