Saint Estephe souhrnně – en primeur 2009

Ani St. Estèphe nebylo výjimkou a dosyta si užívalo všech výhod, které klima ročníku 2009 přineslo. O tom, že rozdíly v mikroklimatu existují ale i v takovémto roce, svědčí  drobná zajímavost - v měsíci srpnu byla apelace St. Estèphe nejsušším místem v celém Médocu, v průběhu září tady naopak spadlo srážek nejvíce. Protože šlo ale o pouhých 60 mm, nebyla to okolnost nijak podstatná.

I tady se mnohem výrazněji měnilo zastoupení odrůd v jednotlivých vínech oproti standardu v běžných letech. Někde znatelně přibylo Cabernetu, jinde zase Merlotu, vždy při hledání způsobu, jak při mimořádném ročníku docílit mimořádného vína.
 
To se bezezbytku podařilo „Třem králům“ ze St. Estèphe – Cos d´Estournel, Montrose a Calon Ségur předvedli věci dlouho nevídané. Potěšila i řada dalších vín, která vesměs disponovala dokonale zralými taniny a zpravidla i větší chuťovou bohatostí, než jindy. Žádné víno se neocitlo „pod čarou“, žádné nemělo problémy.

Marně však letos hledám nějaký jednotící prvek. Na otázku, jaká byla  vína ze St. Estèphe, je odpověď jednoduchá – výborná. Na otázku, jak chutná letošní St. Estèphe, odpovědět neumím.


Absolutní špička: Cos d´Estournel, Montrose, Calon Ségur

Největší překvapení: Lafon Rochet

Srdeční záležitost: Le Crock

20.05.2011 | Tomáš Dominec