Pessac-Léognan souhrnně - en primeu 2011

Z celkově spíše průměrného výsledku apelací Pessac-Léognan a Graves vybočuje několik individuálních úspěchů.

Převážně štěrkové půdy Pessacu postavily zdejší vinaře během roku do stejných podmínek, jako jejich kolegy v Médocu. Obrácené klimatické podmínky - „léto na jaře a jaro v létě“ přinesly nejprve komplikace se suchem a později boj s plísněmi.

Prakticky již od počátku července se teploty pohybovaly pod dlouhodobým průměrem. Původní třítýdenní náskok se tak snížil na 2 týdny, i tak ale nabídl révě klidné a dlouhé vyzrávání.

Právě nižší teplotní souhrn v průběhu léta (i ve srovnání s Médocem) způsobil, že přes výbornou zralost hroznů neoplývají vína chuťovou bohatostí a celkový dojem z nich je „šedivější“, než jindy.

Tak jako všude jinde v Bordeaux byla i zde v tomto ročníku úspěšnost vinařství závislá na dokonalé a precizní práci jak během celého roku, tak především při sběru a třídění.  Jednoznačně lze pochválit Alary Haut Brion, Ch. Haut–Bailly a Ch. Smith-Haut-Lafite. Tato vína tentokráte měla blízko i k samotné špičce apelace, kde Haut Brion působil přesvědčivěji, než La Mission. Velmi dobře obstálo také Ch. Seguin a Domaine de Chevalier. Za objev roku lze považovat Ch. Haut Nouchet, které se pod novými majiteli rázně zařadilo mezi vína, jež se vyplatí do budoucna sledovat.

07.05.2012 | Tomáš Dominec