Aukce: Chateauneuf-du-Pape Vaudieu - víno z Božského údolí

Jméno Vaudieu vzniklo z místního historického výrazu „Val de Dieu“ - „Božské údolí“.  Réva se na tomto místě pěstuje více jak 250 let a před útokem révokazu na konci 19. století patřilo zdejší vinařství mezi čtyřku nejsilnějších.

Dnes má vinice celkem 70 hektarů, z toho 60 náleží modrým odrůdám (Grenache, Syrah, Mourvedre), 10 bílým.  Ch. Vaudieu vlastní rodina Bréchet a svoje vinice obhospodařuje za pomoci deseti zaměstnanců, z nichž mnozí pracují na Vaudieu již přes 20 let.

Všechny práce ve vinici jsou prováděny s maximální šetrností vůči přírodě, prakticky téměř bez použití chemických prostředků. Tomuto přístupu napomáhá specifický terroir, zejména přítomnost velkého množství kamenů v půdě. Takto koncipovaná půda vůbec nevyhovuje klasickým nepřátelům révy - plísním ani hmyzím škůdcům. Spolu s pomocí suchého klimatu si tak zdejší vinaři mohou v nebývalém rozměru dopřát luxus v podobě ekologického přístupu k výrobě.

Základem vynikající kvality jsou velmi nízké, limitované výnosy, které dosahují 20-30 hektolitrů z hektaru.

Châteauneuf-du-Pape má velmi specifickou charakteristiku, která je jedinečná a zároveň velmi odlišná v porovnání s jakýmkoli jiným vinařským regionem Francie.  Je vždy typem košatého, mohutného vína s vysokým stupněm alkoholu, v případě Vaudieu jde dokonce o 15%. Tomu odpovídá i bohaté zastoupení všech dalších komponent vína, jež se s přibývajícím věkem spojují do pozoruhodné vyváženosti. Pestré je spektrum vůní i chutí, které zahrnují jak výraznou ovocnou složku, tak i animální prvky. A nelze nezmínit i jakousi neujařmenou, jižanskou divokost, díky níž si toto víno dokáže v gastronomii poradit i s těžkými jídly, česnekem či olivami. Společným znakem Châteauneuf-du-Pape je i jeho dlouhověkost.
A to nejpodstatnější na závěr - ročník 2007 je na jižní Rhôně považován za ročník století. Přinesl mimořádná, špičková vína s neuvěřitelnou komplexitou a potenciálem.

KATEGORIE: červené víno, suché
PŮVOD: Francie - Rhona
ROČNÍK: 2007
OBJEM: 0,75 l

Původní cena: 780,- Kč vč. DPH
Vyvolávací cena: 200,- Kč vč. DPH
Vydraženo za: 495,- Kč vč. DPH
Doba konání aukce:  6. 9. - 19. 9. 2011

AUKCE SE MŮŽETE ZÚČASTNIT ZDE

06.09.2011 | Administrátor