Vinařství Franken

Region Franken (Francko) se nachází v severozápadní části Bavorska a je zároveň jedinou vinařskou oblastí v této spolkové zemi. Typické jsou zdejší oválné láhve „Bocksbeutel“.

Mnohé vinohrady sledují v menší či větší vzdálenosti tok řeky Main (Mohan) a podél jejích zákrutů se táhnou na pomyslné ose mezi městy Bamberg-Würzburg-Aschaffenburg.
 
Celá oblast patří k chladnějším místům, kde nezřídka teploty klesají pod 0°C a proto musejí vinice spoléhat na chráněná místa a speciální mikroklima.

Celek je rozdělen na tři vinařské podoblasti:    Mainviereck
                                                                          Maindreieck
                                                                          Steigerwald

Vína jsou charakterem spíše svěží, tvrdší, minerální, převážně suchá. Většina vín se vyrábí z jedné odrůdy, cuvée je vzácné. Kvalitativně se dá zdejší produkce rozdělit na dvě části – běžná produkce reprezentuje lehký, jednoduchý, ovocný styl, často láhvovaný do Bordeaux láhví nebo bílých „Bocksbeutel“. Klasická, strukturovanější vína se většinou prodávají v zelených láhvích „Bocksbeutel“, případně – jde-li o Pinot – v láhvích burgundského typu.

Vynikajících hodnocení se obvykle dostává zdejšímu Silvaneru, kvalitní bývají i vína z odrůd Riesling či zmiňovaný Pinot Noir.

Základní informace:

Region: Franken
Celková rozloha: 6 063 ha
Přibližná produkce: 
Vyráběná vína: Červená, bílá
Pěstované odrůdy: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Domina, Riesling, rodina Pinotů a další
Datum vzniku:
Oblíbené kombinace s jídlem: 

23.09.2011 | Administrátor