Apelace Chablis
Málokteré bílé víno na světě si dokázalo získat tak širokou oblibu jako burgundské Chablis. Vděčí za to především typické minerální chuti.
Vyhledávání
Domaine des Malandes
Domaine des Malandes je rodinným vinařstvím, členem hnutí „Vigneron indépendant“.
Degustace: Chablis Grand Cru – srovnání terroirů 16.1. 2013 (advivum.cz)
Suchá, minerální Chardonnay z této vyhlášené burgundské apelace patří mezi nejoblíbenější bílá vína současnosti.
Servírování vína – teplota bílých vín
Teplota vína zásadně ovlivňuje způsob, jakým člověk vnímá jeho vlastnosti (více v tématu degustace vína – teplota). Pro dosažení ideální chuti je nutno u jednotlivých typů vín postupovat právě podle těchto pravidel.
Uhádnete vinici?
Blížící se bouřka česáčům na jednom známém vinohradu určitě na klidu nepřidala a měli se co ohánět, aby se maximum sklidilo ještě za sucha. Naše soutěžní otázka zní: kde to měli při sklizni r. 2006 tak napilno?
Degustace: Burgundskem od severu k jihu
V naší další degustaci zavítáme do oblasti Burgundska, které je pravlastí odrůd Chardonnay a Pinot Noir.
Grands Jours de Bourgogne po 20 letech
Největší burgundská vinařská přehlídka, která se koná jednou za dva roky, proběhla v posledním březnovém týdnu. Celá akce vznikla v roce 1992 s cílem podnítit větší zájem o burgundská vína. Co se od té doby změnilo?
Châteauneuf-du-Pape a mimozemšťané
Proslulé městečko se proslavilo nejen svým vínem.
Vinařství Burgundska
vinařství Burgundska
Jaké víno vybrat ke kaprovi?
Otázka tradiční, stejně tak jako oblíbená kombinace kapra s bramborovým salátem. A právě ten činí z této otázky skutečný oříšek.