Apelace Castillon – Cotes de Bordeaux

Městečko Castillon–la Bataille svým jménem připomíná významnou historickou bitvu, která se tu odehrála v roce 1453. Bitvou u Castillonu skončila stoletá válka mezi Francií a Anglií. Padl v ní i anglický velitel generál Talbot, jehož jméne dodnes nese Ch. Talbot ze St. Julienu.  

Vinice Castillonu jsou rozsáhlé a navazují na St.-Émilion východním směrem. V historii byly považovány právě za součást této apelace. Později byly administrativně odděleny a nesly označení Bordeaux Supérieur - Côtes de Castillon či jen Côtes de Castillon. Od roku 2006 bylo v rámci úpravy názvu apelací jméno změněno na Castillon – Côtes de Bordeaux.

Přírodní podmínky Castillonu jsou velmi různorodé a zahrnují jak ploché, úrodné, naplavené půdy poblíž řeky Dordogne, tak z hlediska pěstování révy podstatně atraktivnější vápencové a jílovito-vápencové svahy na severu apelace.

Vína z Castillonu v současnosti zažívají nebývalý nárůst obliby. V historii platila za spíše hrubá, drsná a málokdy ideálně dozrálá. Se zvyšující se průměrnou teplotou a zlepšenými technikami při ošetřování vinic byl tento handicap eliminován a do popředí se tak mohl dostat samotný charakter vín. Zajímavé polohy v Castillonu se navíc dostaly do hledáčků slavných vinařů především ze St.-Émilionu, kteří hledali prostor pro další vinařskou expanzi. Ti přinesli způsob zpracování révy odpovídající práci se špičkovými víny. Výsledkem všech těchto okolností jsou atraktivní vína s vynikajícím poměrem kvalita/cena. 

Týká se to však jen určité části produkce Castillonu, jejímž základem jsou skvěle situované polohy, navazující na vápencový profil St.-Émilionu. U vín z aluviálních půd jde spíše o obyčejná, jednodušší vína, charakterem odpovídající apelaci Bordeaux Supérieur.

V Castillonu najdeme přibližně 400 výrobců, přičemž 160 z nich zpracovává hrozny ve vinařském družstvu. K nejznámějším vínům apelace patří Domaine de l´A, Ch. d´Aiguilhe, Ch. d´Aiguilhe Querre, Ch. d´Ampélia, Ch. de Belcier, Ch. Cap de Faugères, Clos les Lunelles, Clos Louie, Clos Puy-Arnaud, Ch. Côte Montpezat, Ch. Joanin-Bécot, Ch. Montlandrie, Ch. de Pitray, Ch. Poupille a Ch. Robin. 

   
Obecné informace:

Apelace: AOC Castillon – Côtes de Bordeaux
Oblast: Bordeaux
Celková rozloha: 3.000 ha
Přibližná produkce: 120.000  hl
Vyráběná vína: červené, nepatrné množství bílého (etiketováno jako AOC Bordeaux)
Pěstované odrůdy: Merlot (70%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%)
Datum vzniku: 1989

10.04.2012 | Tomáš Dominec