Weingut Künstler

Počátky vinařské tradice rodiny Künstlerů spadají ke konci třicetileté války, avšak největší rozmach této rodiny ve vinařství přišel až s Franzem Künstlerem narozeným v roce 1926. Po druhé světové válce, kdy došlo k vyvlastnění majetku a odsunu sudetských Němců z jižní Moravy, byla rodina Künstlerů deportována (z Dolních Dunajovic) do Německa. Franz musel dokončit své vzdělání na vinařském institutu ve Weinsbergu a poté odešel pracovat do vinařství v regionu Báden. V roce 1951 byl jmenován hlavním sklepmistrem. Lidé si brzy všimli, že Franz Künstler není jen obyčejný vinař. V roce 1965 si pronajal první vinice s cílem vybudovat vlastní vinařství. Franz pomalu a usilovně pracoval, aby vybudoval reputaci sobě i svým vínům. Dnes patří jeho vinice v Hochheim k úplné elitě v regionu Rheingau. V roce 1988 se k Franzovi přidal i jeho syn Gunter, který v roce 1992 převzal už úplnou kontrolu nad podnikem svého otce. 
 
Výnosy z úrody ve vinařství Künstler jsou vždy hluboko pod normou pro oblast Rheingau. Když se blíží sklizeň, hrozny jsou daleko častěji monitorovány a následně sklizeny v až v ten spravný okamžik. Vína jsou vinifikovana v reduktivní stylu a jsou minerální, osvěžující, čisté, se stopami ovoce a terroir, které je vlastní vinicím v Hochheim. Filosofií tohoto vinařství je: “menší výnos, ale o to lepší kvalita.”
 
Zajímavostí města Hochheim je, že technicky patří do regionu Rheingau, avšak ve skutečnosti se nachází u řeky Main. Jeho jižně orientované vinice mají nejlepší sluneční ozáření a podnebí v Rheingau. Künstlerovy pozemky jsou rozšířené na následujících vinicích: Hölle, Kirchenstück, Stielweg, Domdechaney, Weiß Erd, Reichestal a Herrnberg. Herrnberg, Kirchenstück a Stielweg jsou tvořeny lehčími půdami a produkují mimořádně elegantní vína, zatímco Hölle a Reichestal produkují díky těžším půdám silnější vína. Půda v Hochheim je tvořena jílovitou spraše a pískem. Zhruba 85% výměry představuje Riesling.
 
Weingut Künstler byl v letech 2001 a 2002 oceněn titulem nejlepší německý producent vína na International Wine and Spirit Competition v Londýně. V průběhu uplynulých let vinařství získalo velmi širokou řadu ocenění a řadí se mezi absolutní špičku německého vinařství.

Od roku 1994 jeWeingut Künstler členem VDP/The Assiociation of German Quality and Prädikat Wine Estates (http://www.vdp-rheingau.de/).

Weingut Künstler v Hochheim am Main v oblasti Rheingau vlastní 37 ha vinic:
 
29,3 ha Riesling
4,6   ha Spätburgunder
1,3   ha Chardonnay
0,5   ha Sauvignon blanc
0,2   ha Grüner Veltliner
0,1   ha Silvaner
1,0   ha ve výsadbě
 
Z 37 ha vinic, které vinařství vlastní je 76% klasifikováno v kategorii "ERSTES GEWÄCHS".

Webové stránky: http://www.weingut-kuenstler.de/

20.02.2012 | Administrátor