Články

Pinot Gris v Ostravě 2020

Mimořádná epidemiologická situace zredukovala letošní řádné schůze K.A.H.A.N.u na prázdninovou (původně březnovou) seanci zasvěcenou Pinotu gris alias Rulandskému šedému.

EN PRIMEUR 2019: 28 - Ch. Reaut

Francouzské přísloví říká "Qui bien attend n'attend pas en vain", tedy jinými slovy - kdo si počká, ten se dočká. Dočkali jsme se - cena skvělého Ch. Réaut z ročníku 2019 je konečně tady! J.M Quarin jej označuje jako nejlepší Réaut v historii.

Beaujolais Nouveau 2020

Vína z Beaujolais zažívají světový comeback a do značné míry na tom mají podíl i poslední mimořádně úspěšné ročníky. A už je prakticky jisté, že se k nim zařadí i ročník 2020...

EN PRIMEUR 2019: 27 - Závěr

Končí kampaň en primeur, jaká neměla v Bordeaux obdoby. Přes všechny neobvyklosti však nakonec přinesla velmi krásná vína za dobré (a někdy velmi dobré) ceny.

EN PRIMEUR 2019: 26 - Trotanoy, G de Guiraud, Montlandrie...

V kampani En Primeur ještě zbývá v ceníku jedno prázdné okénko (resp. dvě) na závěrečné a znamenité víno, které mělo dle slov majitele vyjít v minulém týdnu - leč zatím kde nic, tu nic.

EN PRIMEUR 2019: 25 - Domaine de l´A, Cruzelles, Croix de Labrie...

Už toho mnoho nového na "place de Bordeaux" nezbývá, ale ještě musíme nahlédnout pod ruce těm nejslavnějším současným enologům.

EN PRIMEUR 2019: 24 - Belle Brise, La Mauriane, Seguin, M-H-L...

Zde jsou další vyšlá vína, která máme v nabídce...

EN PRIMEUR 2019: 23 - Vieux Ch. Certan, Canon, Beausejour...

Letošní kampaň, která pomalu spěje ke konci, je charakterizována neobvyklým postojem ze strany klasických chateaux - dobře, zlevníme, přestože pro to není důvod, neboť kvalita nešla dolů.

EN PRIMEUR 2019: 22 - Pichon Comtesse, Dalem, Guibot, S-H-L...

V dnešním dámském speciálu jde o vína skvělá, svůdná a po všech stránkách okouzlující...

EN PRIMEUR 2019: 21 - Las Cases, Haut Bailly, Clos Louie...

Také dnes tu máme jednu z hvězd - Léoville Las Cases, ale i tentokrát bychom si dovolili předřadit jí jiné víno...

EN PRIMEUR 2019: 20 - Margaux, Brane Cantenac, Ducru Beaucaillou...

Hlavním aktérem dnešních cen je samozřejmě další z očekávaných velikánů, Ch. Margaux, ale ještě předtím bychom rádi Vaši pozornost obrátili k vínu, které se letos zablyštělo způsobem zcela nevídaným...

Bordeaux - ročník 2019

Rok 2019 byl v Bordeaux teplý a spíše suchý, bez extrémů v podobě mrazů, krupobití či jiných přírodních pohrom.

EN PRIMEUR 2019: 19 - Ausone, Pichon Baron, Léoville Barton...

Dnes tu máme dalších pár moc pěkných kousků. Mezi těmi, které jsme chutnali, nás zcela uchvátil nádherný, chlapsky silný Pichon Baron a překvapil Langoa Barton.

EN PRIMEUR 2019: 18 - Issan, G-P-L, Lagrange, Montrose...

Měli jsme možnost ochutnat řadu bordeauxských vín ročníku 2019. Celkový počet přechutnaných vín se vyšplhal na stovku, a byť je to jen zlomek proti normální situaci...

EN PRIMEUR 2019: 17 - Pape Clement, Figeac, La Conseillante...

Ch. Pape Clement patří v Bordeaux jednoznačně k těm nejokázalejším a nejbohatším.

EN PRIMEUR 2019: 16 - Conseiller, Croix Mouton a další Janoueix

Vína JPJ jsme u něj chutnali naposledy vloni, byla to ryzí krása a čirá radost. Každé charakterem trochu jiné, ale všechna okouzlující, dokonale čistá a profesionální. A především s cenovkou, na níž by bez uzardění mohla stát dvojnásobná částka.

EN PRIMEUR 2019: 15 - Haut Brion, Calon Segur, Chasse Spleen...

Váš nejčastěji kladený dotaz směřuje k cenám - proč došlo (zejména u elitních chateaux) k tak razantnímu zlevnění, je-li kvalita stejná, ne-li lepší než loni?

Kompletní přehled En Primeur 2019

Kompletní přehled obchodovaných vín

Nabídka En Primeur 2019

Nabídka En Primeur 2019

EN PRIMEUR 2019: 14 - Lynch-Bages, Pavie, Haut Batailley...

Ze záplavy dnešních cen (a to zítra bude ještě hůře...) posíláme to nejzajímavější:

EN PRIMEUR 2019: 13 - Mouton Rothschild a další Pauillac

Na Moutonu s cenotvorbou letos opravdu překvapili - jen vína je bohužel proti loňsku o 20 % méně.

EN PRIMEUR 2019: 12 - Cheval, Angelus, Beychevelle...

V Bordeaux se sypou ceny (a povětšinou velmi příjemné...)

EN PRIMEUR 2019: 11 - Lafite, Evangile, Duhart, Valandraud...

Páteční dopoledne přivítalo ceny z Domaines Lafite Rothschild...

EN PRIMEUR 2019: 10 - Chevalier, Lune d´Argent, Cambon...

Dnešní nabídka potěší zejména příznivce bílého, neboť na trh přichází jak jeden z lídrů této scény (Domaine de Chevalier), tak populární Cygne a jeden z nejlepších reprezentantů kategorie kvalita/ cena - skvělé Lune d´Argent.

EN PRIMEUR 2019: 09 - Cos d´Estournel, Malescot, Pedesclaux...

Další z vinařských velikánů je na scéně - letos se skvělým hodnocením i nečekanou cenou...

EN PRIMEUR 2019: 08 - Palmer, Alter Ego, Camensac, Cantemerle

Cantemerle je skvělý (a dlouhodobý) příklad cenové solidnosti, který z něj mezi Grand Cru Classé činí jedno z nejlepších vín z hlediska poměru cena/ kvalita. A Camensac jde v posledních letech s kvalitou znatelně nahoru.

EN PRIMEUR 2019: 07 - Doisy Daene, Marjosse, Clos Manou

Slavný profesor bordeauxské vinařské univerzity a velký mág světa bílých vín Denis Dubourdieu nás náhle opustil před třemi lety, ale jeho rodina dál úspěšně pokračuje v jeho odkazu.

EN PRIMEUR 2019: 06 - Pontet Canet

Bordeauxskou událostí dne je bezpochyby nově vyšlá cena na Ch. Pontet Canet, tedy vína, jež patří k naprosté elitě a navíc jako jediné ze slavných chateaux na levém břehu pracuje biodynamickým způsobem.

EN PRIMEUR 2019: 05 - Latour, Les Forts de Latour

Dnešní "mise en marché" neboli "release" má trochu zvláštní podobu - Ch. Latour totiž od jisté doby nevydává běžný ročník, ale víno, které už několik let zraje v jeho sklepích.

EN PRIMEUR 2019: 04 - Beaumont, Lanessan, Landat, Carreyre...

Beaumont na začátku kampaně a Lafite na jejím konci - tak tomu bývalo před mnoha lety, kdy svět se zdál být méně šíleným, než dnes. Jaká krása.

EN PRIMEUR 2019: 03 - Hodnocení Quarrin

J.-M.-Quarrin jakožto jediný z renomovaných kritiků sídlí v Bordeaux, díky čemuž má možnost navštěvovat jednotlivá chateaux a přechutnávat vína - a také tak už řadu týdnů činí.

EN PRIMEUR 2019: 02 - Villars, Marjosse blanc

Máme tu první letošní cenu en primeur (tedy první cenu na "velké" víno, ceny na levná bílá vína se vždy tradičně objevují už dříve) a zároveň s ní se můžeme podívat, jak v Bordeaux vypadala sklizeň roku 2019.

Hodnocení En Primeur 2019

Hodnocení En Primeur 2019

EN PRIMEUR 2019: 01 - Úvod

Ač v Bordeaux ještě počátkem března ujišťovali, že každoroční degustace proběhnou a následně bude zahájena kampaň stejně jako každým rokem, dynamický vývoj situace s koronavirem jejich představy zcela rozmetal.

Zweigeltrebe, André a Fratava v Ostravě 2020

Ve Střední Evropě nejpopulárnější modré novošlechtění Zweigeltrebe (*1922, matka Svatovavřinecké, otec Frankovka) letos poprvé ostravští vínobuditelé konfrontovali s dvojicí o generaci mladších příbuzných z Moravy.

Vinařství Vít Sedláček - velká degustace archivních vín s ubytováním a plnou penzí

Zveme milovníky vína na Vrbici, do pohádkové vesnice na jižní Moravě, kde se rodí nádherná moravská vína. Za tři dny a dvě noci si užijete nejen výborná vína od Vítka Sedláčka, ale ochutnáte i další vína z Vrbice.

Zpracování a ochrana osobních údajů

Zpracování a ochrana osobních údajů

Ryzlink rýnský v Ostravě 2019

Od experimentů s hodnocením roztodivných ryzlinkových novošlechtění (Hibernal, Johanniter a spol.) se letos ostravští vínobuditelé vrátili ke kořenům a posuzovali Ryzlink rýnský samostatně.

Degustace: 2008 – souboj špičkových „druhých“ vín 23.1.2020

Ve stejném ročníku se proti sobě postaví 10 znamenitých vín...

Degustace: Monografie: Ch. Lynch Bages 16.1.2020

Ch. Lynch Bages vždy patřilo k elitě Pauillacu a jeho věhlas stále roste, neméně tak, jako jeho cena…. Pro řádné posouzení kvalit tohoto legendárního vína nahlédneme vesměs do vyzrálejších ročníků.

Degustace: Apelace St. Estephe 9.1.2020

Historie, terroir, charakter vín ze St. Estèphe i jejich postavení v hierarchii Bordeaux. Vše, co je potřeba vědět o této apelaci, nám ve své chuti zprostředkuje následující jedenáctka vín...

Degustační večeře: Sousedská večeře - Champagne 18.12.2019

Seriál „sousedských večeří“ v restaurantu Zas a znova přináší unikátní možnost ochutnat během jednoho večera francouzská vína spolu s mistrovskými díly vynikajících šéfkuchařů.

Degustace: VELKÁ MIKULÁŠSKÁ DEGUSTACE 5.12.2019

Přes 30 vín všech kategorií si budete moci přechutnat na velké „víněnkové“ degustaci, spojené s mimořádnou cenovou nabídkou pro předvánoční nákupy.

Degustace: Monografie: Ch. Cantemerle 12.12.2019

Jedno z nejpopulárnějších Grand Cru Classé, jež si přitom zatím stále udržuje rozumnou finanční politiku.

Degustace: Hvězdná vína z Provence - Tardieu Laurent 21.11.2019

Málokterý vinař má reputaci takovou, jak Michel Tardieu. Muž, který nevlastní žádné vinice, ale vyrábí špičková vína z nakoupených hroznů – vždy jen ze starých vinic a od těch nejlepších producentů v celé oblasti.

Degustační večeře: Sousedská večeře - Lanýže 20.11.2019

Seriál „sousedských večeří“ v restaurantu Zas a znova přináší unikátní možnost ochutnat během jednoho večera francouzská a italská vína spolu s mistrovskými díly vynikajících šéfkuchařů.

Degustace: Návštěva u J.-P. Janoueixe 13.11.2019

Skutečnou návštěvou jsme byli u J.-P. Janoueixe naposledy koncem září, právě když začínala sklizeň. Vítala nás nejen česká vlajka, ale především sám mistr vinař, v jehož rukách vzniká celá škála skvělých a přitom cenově přijatelných vín.

Sauvignon v Ostravě 2019

Varování! Nechcete-li se zkraje dozvědět, kdo nezvítězil (sic!), přeskočte odstavec. Případně se vraťte později… Moravští vinaři ani napočtvrté neprolomili prokletí a Sauvignon je stále jediným kultivarem, jemuž K.A.H.A.N. plakety s nápisem Champion zasílá výlučně do zahraničí.

Beaujolais Nouveau 2019 - očekáván kvalitní ročník

K dnešnímu dni hrozny ukazují velmi pěknou zralost i vynikající zdravotní stav. Ve výsledku je tedy nyní (krátce před sklizní) očekáván velmi kvalitní ročník. Problém ovšem bude v množství...

Degustace s vinařkou: Ch. Ferriere a Ch. Haut Bages Liberal 11.9.2019

Ve středu 11.9.2019 máme tu čest v Praze v AVANTGARDE restaurantu přivítat vinařku Claire Lurton, která společně se svým manželem spravuje slavná vinařství v Bordeaux – Ch. Ferrière, Ch. Haut Bages Libéral, Ch. Durfort Vivens , Ch. La Gurgue a také kalifornské vinařství ACAIBO.

Příbuzná nabídka

Bourgogne Chardonnay 2018 (Nuiton-Beaunoy)

Velmi typické burgundské Chardonnay zpracované bez použití dubových sudů.
Skladem 72 ks
Cena
258 Kč

Chateau La Roque de By 2017

Pěkné víno Ch. Roque de By z kategorie cru bourgeois, patří stejným majitelům jako Ch. La Tour de By.
Skladem 59 ks
Cena
350 Kč

Cotes du Rhone 2017 (Domaine Cros de la Mure)

Jedno z kultovních vinařství jižní Rhôny si svoji slávu získalo především obdivuhodnou harmonií a elegancí svého vína.
Skladem 20 ks
Cena
425 Kč