Degustace: Monografie: Ch. Cantemerle 12.12.2019
Jedno z nejpopulárnějších Grand Cru Classé, jež si přitom zatím stále udržuje rozumnou finanční politiku.
Články
Degustace: Hvězdná vína z Provence - Tardieu Laurent 21.11.2019
Málokterý vinař má reputaci takovou, jak Michel Tardieu. Muž, který nevlastní žádné vinice, ale vyrábí špičková vína z nakoupených hroznů – vždy jen ze starých vinic a od těch nejlepších producentů v celé oblasti.
Degustační večeře: Sousedská večeře - Lanýže 20.11.2019
Seriál „sousedských večeří“ v restaurantu Zas a znova přináší unikátní možnost ochutnat během jednoho večera francouzská a italská vína spolu s mistrovskými díly vynikajících šéfkuchařů.
Degustace: Návštěva u J.-P. Janoueixe 13.11.2019
Skutečnou návštěvou jsme byli u J.-P. Janoueixe naposledy koncem září, právě když začínala sklizeň. Vítala nás nejen česká vlajka, ale především sám mistr vinař, v jehož rukách vzniká celá škála skvělých a přitom cenově přijatelných vín.
Sauvignon v Ostravě 2019
Varování! Nechcete-li se zkraje dozvědět, kdo nezvítězil (sic!), přeskočte odstavec. Případně se vraťte později… Moravští vinaři ani napočtvrté neprolomili prokletí a Sauvignon je stále jediným kultivarem, jemuž K.A.H.A.N. plakety s nápisem Champion zasílá výlučně do zahraničí.
Beaujolais Nouveau 2019 - očekáván kvalitní ročník
K dnešnímu dni hrozny ukazují velmi pěknou zralost i vynikající zdravotní stav. Ve výsledku je tedy nyní (krátce před sklizní) očekáván velmi kvalitní ročník. Problém ovšem bude v množství...
Degustace s vinařkou: Ch. Ferriere a Ch. Haut Bages Liberal 11.9.2019
Ve středu 11.9.2019 máme tu čest v Praze v AVANTGARDE restaurantu přivítat vinařku Claire Lurton, která společně se svým manželem spravuje slavná vinařství v Bordeaux – Ch. Ferrière, Ch. Haut Bages Libéral, Ch. Durfort Vivens , Ch. La Gurgue a také kalifornské vinařství ACAIBO.
PODZIMNÍ KURZ SOMMELIER s certifikátem 5.10.2019
SOMMELIERSKÁ AKADEMIE pořádá XIX. ročník vzdělávacího programu - Podzimní kurz SOMMELIER - zahájení 5.10.2019 (www.sommelieracademy.eu) - NOVĚ ve vinotéce WINEBAR Michle.
Hodnocení En Primeur 2018 Pessac-Léognan
Hodnocení En Primeur 2018 Pessac-Léognan
EN PRIMEUR 2018: 31 - Hodnocení Pessac-Léognan
V závěru kampaně bychom vám ještě rádi doplnili zbylá hodnocení - dnes apelace Pessac-Léognan.
EN PRIMEUR 2018: 30 - Trotanoy, Certan de May...
Vína od rodiny Moueix, majitelů Ch. Pétrus (s tím zatím dělají velké obstrukce), letos u kritiků sbírala neuvěřitelné body. Mnoha pochval se ovšem dočkala i ta levnější vína.
Hodnocení En Primeur 2018 Fronsac
Hodnocení En Primeur 2018 Fronsac
EN PRIMEUR 2018: 29 - Villhardy, Bessane, Haut Nouchet, Chapelle
Tři krásná vína z kategorie "boutique", která začíná být pomalu na vymření - malým vinařům se dnes jednoznačně vyplatí prodat půdu větším, slavným sousedům, než se na ní po celý rok dřít.
EN PRIMEUR 2018: 28 - Sénéjac, Goulée, Vrai Canon, Clos Lunelles
Dvakrát čistý a pěkný Médoc, další lahůdka z letos skvělého Fronsacu a Clos Lunelles, mocné "fullmouth" víno ze stáje Ch. Pavie.
Hodnocení En Primeur 2018 Haut Médoc
Hodnocení En Primeur 2018 Haut Médoc
Hodnocení En Primeur 2018 Margaux
Hodnocení En Primeur 2018 Margaux
EN PRIMEUR 2018: 27 - Margaux, Vieux Ch. Certan, Canon...
Všude se dočtete, jak se dnes ve vinařství uplatňují moderní technologie a posouvají způsob zpracování vína i jeho kvalitu vpřed. Jaká je realita, to ale vidíte na snímku ze Ch. Margaux - ten byl pořízen letos v dubnu...
EN PRIMEUR 2018: 26 - Seguin, Réaut
Seguin a Réaut - dali jsme je speciálně samostatně, aby tu zazněly ve velkém sóle - tak jak zněly, když jsme je v Bordeaux chutnali.
EN PRIMEUR 2018: 25 - Conseillante, Figeac, Cheval Blanc, Lafite
Dnešní báječná nabídka je zde...
EN PRIMEUR 2018: 24 - Pavie, Mouton, Haut Brion, Mission, Ausone
Vína rodiny Perse (Pavie, Monbousquet, Bellevue Mondotte aj.) patří v Bordeaux tradičně k těm nejmohutnějším, s vysokou extrakcí, alkoholem i tříslovinami. Absolvovat degustaci jejich 10 vín je trochu očistec...
Degustační večeře: Alsasko 19.6.2019
Ve středu 19. 6. se od 19.00 koná v restauraci Zas a znova v Hlubočince předprázdninová "francouzská" večeře tentokrát na téma Alsasko. Menu Petra Hajného doplní vína z našeho sortimentu.
EN PRIMEUR 2018: 23 - Tour de By
Červené víno se u ryb uplatní málokdy (skvělý je např. Pinot Noir ke steaku z tuňáka), ale je tu výjimka, kdy dojde i na bordeauxské červené: zdejší specialita - lamproie, mihule mořská, lovená ve vodách Girondy.
EN PRIMEUR 2018: 22 - Montrose, La Dame, Valandraud
Vyšla další dvě z elitní skupiny bordeauxských vín...
Hodnocení En Primeur 2018 Saint Estephe
Hodnocení En Primeur 2018 Saint Estephe
EN PRIMEUR 2018: 21 - Haut Bailly, Cos d´Estournel, Pichon Baron
Ch. Haut Bailly se v posledních letech vyšvihlo mezi elitní vína apelace - a míní jít stále dál. Počínaje letoškem proto učinili na chateau několik změn...
EN PRIMEUR 2018: 20 - Ducru, Pichon Comtesse, Smith Haut...
Další vyšlé ceny a hodnocení St. Estephe najdete zde...
EN PRIMEUR 2018: 19 - Giscours, Fombrauge, Trois Croix...
Doplňujeme ceny dosud vyšlých vín...
EN PRIMEUR 2018: 18 - Issan, Clos Fourtet, Troplong, Lascombes...
Balzám na všechny rány světa. Nádherný Issan, luxusní, silný, naplňující a omamný.
EN PRIMEUR 2018: 17 - Dalem, Moulin Ht Laroque, Beauséjour...
Dnes nabízíme selekci naprosto skvělých vín z pohledu poměru kvalita/ cena. Jeden kousek lepší než druhý, vybírat můžete pomalu naslepo.
EN PRIMEUR 2018: 16 - Pontet Canet, Cantenac, Brane, Carmes...
Hodnocení St. Julienu najdete ZDE...
Hodnocení En Primeur 2018 St. Julien
Hodnocení En Primeur 2018 St. Julien
EN PRIMEUR 2018: 15 - Gruaud Larose, Talbot, Moulin Riche, Malartic...
Skvělý St. Julien...
Hodnocení En Primeur 2018 Pauillac
Hodnocení En Primeur 2018 Pauillac
EN PRIMEUR 2018: 14 - Grand Puy Lacoste, Léoville Barton, Le Crock...
Hodnocení apelace Pauillac naleznete zde...
EN PRIMEUR 2018: 13 - Chasse Spleen, Poujeaux, Lagrange, Nenin...
O tom, jak Charles Baudelair přispěl ke vzniku jména Chasse Spleen si můžete přečíst zde. Méně známé ale je, že kdysi jako mladík opustil rodinu, neboť: "Pořád mi dávali burgundské a já chtěl pít Bordeaux".
Degustace: Jean-Paul Dubost a velká degustace „letních vín“ 23.5.2019
Nenechte si ujít příležitost osobního setkání s Jean-Paul Dubostem, vynikajícím vinařem, jehož cru (Morgon, Fleurie, Brouilly či Moulin-a-Vent) najdete v řadě michelinských restaurací.
EN PRIMEUR 2018: 12 - Gaffeliere, Pressac, Corbin, La Confession...
Nejvýznamnější zprávu dne jste patrně všichni zachytili, pokud ne, pak je zde...
EN PRIMEUR 2018: 11 - Duhart Milon, Clerc Milon, Bellegrave...
Pauillac je letos apelace vynášená kritiky do nebes. Vína mocná, silná, supersilná...
EN PRIMEUR 2018: 10 - Bílá vína - G de Guiraud, Lune d´Argent...
V celkově teplém ročníku, k nimž rok 2018 patřil, byly pro bílá vína karty rozdány předem - všechna dostala do vínku dokonalou vyzrálost a chuťovou bohatost...
EN PRIMEUR 2018: 09 - Palmer, Camensac, Cantemerle, Beychevelle...
Odletová tabule zve do St. Julienu - a je to věru ta správná destinace, neboť v této apelaci se vinařům letos ve výsledku podařilo, na co sáhli.
EN PRIMEUR 2018: 08 - Malescot, Sociando, Haut Bages, Tour Carnet
Od dnešního dne nabízíme další vyšlá vína...
Hodnocení En Primeur 2018 Pomerol
Hodnocení En Primeur 2018 Pomerol
EN PRIMEUR 2018: 07 - Branaire Ducru, Langoa, Glana, Capbern...
Věru pěkný hrozen mohli sklízet na Ch. du Glana dokonce už na jaře. Včely ale dobře předem věděly, kam zamířit - nejen Glana, ale vína v St. Julienu vůbec překypovala šťavnatou svěžestí, elegancí i silou...
EN PRIMEUR 2018: 06 - Belle Brise, Clinet, Gazin + hodnocení Pomerol
O fenoménu jménem Belle Brise už jsme tu psali mnohokrát, tak bychom dali tentokráte slovo vinařskému kritiku G. Smithovi...
EN PRIMEUR 2018: 05 - Conseiller, Croix Mouton a další Janoueix
Následující vína jsou svůdná natolik, že k nezřízené konzumaci přímo lákají.
Cuvée 2019 Ostrava
Sedmnáctý ročník ojedinělé mezinárodní soutěže kupáží, asambláží a známkových vín uspořádal ve dnech 15. a 25. dubna Klub ostravských vínobuditelů K.A.H.A.N. ve spolupráci s hotelem Zámek Zábřeh a Národním vinařským centrem.
EN PRIMEUR 2018: 04 - Suduiraut a další Sauternes
Sauternské v novém ročníku 2018 je vínem plným a bohatým, tíhnoucím ke sladké spokojenosti, byť v řadě případů až trochu jednostranně. Nicméně bude chutnat.
Kompletní přehled En Primeur 2018
Kompletní přehled obchodovaných vín
EN PRIMEUR 2018: 03 - Beaumont, Lanessan, Clos Manou
Charakter ročníku 2018 nahrál některým vínům z apelace Haut Médoc/Médoc do karet mimořádnou měrou, což se projevilo jak v jejich síle, tak především v nebývalé chuťové pestrosti.
EN PRIMEUR 2018: 02 - Angelus, Carillon, Fleur de Bouard, Francs
Před léty ohromoval James Bond jakousi krasavici prostřednictvím Ch. Angélus ve vlakové scéně ve filmu Casino Royal. Máte-li podobný vkus jako James Bond, je dnešní nabídka vín od majitelů Angélusuurčená právě vám...
Příbuzná nabídka
Chateau Francs Magnus 2020
Bordeaux Supérieur z vápencového terroiru oblasti Fronsac se skvělým poměrem cena / výkon.
